PIF: Mi.ort. - INTERVENTI PER IL MIGLIORAMENTO DELLA PRODUZIONE ORTOFRUTTICOLA FRESCA E TRASFORMATA DI IV GAMMA

Il Piano punta all’innovazione di prodotto e di processo e coglie gli interessi della componente produttiva nella misura in cui si prefigge di fornire indicazioni sulle varietà delle specie particolarmente interessanti per la lavorazione di IV gamma, e la messa a punto di tecniche di coltivazione a basso impatto e biologiche. Inoltre, prevede la realizzazione di un nuovo prototipo per il confezionamento e il riempimento di vaschette di frutta di IV gamma che, oltre ad aumentare la capacità operativa e a ridurre i costi dovrebbe anche portare ad un miglioramento qualitativo con ricadute positive sulla filiera.
Le attività previste dal Piano di Innovazione forniranno una serie di dati e di elementi di valutazione utili alle aziende di produzione primaria rese partecipi di una serie d’indicazioni atte all’incremento delle produzioni biologiche, al fine di essere più incisive nel mercato della IV gamma. Inoltre, con l’individuazione di nuove varietà più idonee alla preparazione di macedonie fresche “pronte all’uso”, si vuole migliorare la produzione di IV gamma e la redditività delle aziende.

http://www.agribologna.it/Progetti-di-Filiera/Programma-di-Sviluppo-Rurale.aspx

DOCUMENTI:

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