PIF: QUOTE – QUALITA’ DEL FRUMENTO TENERO: STRUMENTI PER LA VALORIZZAZIONE E L’INCREMENTO
MOLINI INDUSTRIALI - Domanda n. 5053224 Focus Area 3A Durata: 01/06/2018 – 30/11/2019 Contributo concesso: 74.770,55€
Responsabile del Piano di innovazione: Renato Canestrale – CRPV Responsabile scientifico: Patrizia Vaccino - CREA
Obiettivo generale del piano è mettere a punto strumenti tecnici e agronomici volti a valorizzare e a incrementare la qualità delle produzioni di frumento tenero soggette alla prima trasformazione (molitura). Obiettivi specifici di questo piano sono la messa a punto su strumentazione NIR di curve di taratura per i principali parametri qualitativi e tecnologici della granella di frumento tenero, allo scopo di differenziare e valorizzare la qualità della produzione e mantenere aggiornato il panorama varietale a disposizione del produttore agricolo per ricercare un aumento delle rese produttive e una qualità maggiormente definita e stabile rispetto alle esigenze del mercato.
VIDEO
PIF QUOTE Molini Industriali: nuove strategie per la cerealicoltura
PIF QUOTE Il progetto qualità del frumento tenero
PIF QUOTE Messa a punto di metodiche rapide per la caratterizzazione qualitativa del frumento tenero
DOCUMENTI
Innovazione di processo nella filiera cerealicola: il progetto Quote - AgriNotizie 03-06-2020
I risultati del Progetto di filiera di Molini Industriali - Molini d'Italia giugno 2020
